正是吃綠豆好時節

正是吃綠豆好時節
夏至已過，即將小暑，正是吃綠豆消暑的好時節。

綠豆屬涼性，以中醫的角度，具有清熱解毒、保護脾胃的作用。

以營養的角度來看，綠豆富含膳食纖維，也是不錯的蛋白質來源。

一小包綠豆，就能煮一大鍋，性價比甚高。

無浸泡，滾水後，小火煮15分鐘就熟透了，熟透後再加少許蜂蜜或冰糖就能享用了。